Diät & Ernährung
Der Ernährungszustand trägt entscheidend zum Erfolg einer Therapie bei – er kann den Krankheitsverlauf und die Lebensqualität günstig beeinflussen. Deshalb bieten unsere erfahrenen Diätassistentinnen – als wichtige Ergänzung zur medizinischen Behandlung – jeder Patientin und jedem Patienten eine individuelle Diät- und Ernährungstherapie an. Gerne beziehen sie dabei die Angehörigen ein, damit die Patientinnen und Patienten diese optimierte Ernährungsform nach dem Krankenhausaufenthalt zu Hause fortsetzen können.
Wir bieten Ernährungsberatung bei folgenden Kostformen an:
- leichte Vollkost (Schonkost)
- zuckerreduzierte Kost bei Diabetes mellitus
- kalorienreduzierte Kost zur Gewichtsabnahme
- vegetarische Kost
Selbstverständlich berücksichtigen wir Diätanforderungen wie Zöliakie oder Laktoseunverträglichkeit sowie natriumarme, eiweißreduzierte und weitere Sonderkostformen.
Interdisziplinäre Zusammenarbeit
In Absprache mit der Sprachtherapie werden die Speisen – d.h. die Koststufe (z. B. Breikost, weiche Kost, Übergangskost) – den Möglichkeiten des Patienten entsprechend umgesetzt.
Die Diätassistenz ermöglicht der Sprachtherapie dadurch eine höchst individuelle Kostanpassung. Die Zusammenarbeit trägt bei Patientinnen und Patienten mit Schluckstörung zu einer ausreichenden Ernährung und zur Sicherheit bei ansonsten erhöhtem Aspirationsrisiko bei.